Wie
zijn wij?
Sinds 1954 maakt Delka sauzen met karakter. Wat begon als een ambachtelijk familiebedrijf in het hart van Wallonië, is in de loop der decennia uitgegroeid tot een toonaangevende producent van sauzen voor de Belgische en internationale markt, zonder ooit afbreuk te doen aan wat ons kenmerkt: natuurlijke ingrediënten, het vakmanschap van sauschefs en een voortdurende focus op smaak.
Vandaag begeleidt Delka, met honderden recepten geïnspireerd op smaken uit de hele wereld, elk gerecht, in alle sectoren.
Onze visie
Dé referentiepartner voor sauzen in Europa zijn voor retailketens, distributeurs, industriële bedrijven en restauranthouders die kwaliteit, innovatie en betrouwbaarheid eisen. Bij Delka maken we niet zomaar sauzen. We bouwen duurzame partnerschappen op door elke klant een oplossing op maat te bieden: van de gezamenlijke ontwikkeling van recepten tot de uiteindelijke verpakking, inclusief ondersteuning bij R&D, certificeringen en logistiek. Het is onze ambitie om uw enige aanspreekpunt te zijn, zodat u zich op uw markt kunt onderscheiden zonder concessies te doen aan smaak of waarden.
Onze missie
Sinds 1954 is onze missie in wezen dezelfde gebleven, ook al is ze in de loop der tijd verrijkt: sauzen creëren die het verschil maken — voor de consument die ze proeft, voor de klant die ze verkoopt en voor de planeet die dit mogelijk maakt.
Concreet vertaalt dit zich in vier engagementen die we elke dag nakomen:
Authenticiteit & kwaliteit van de ingrediënten — Onze recepten worden bereid met natuurlijke ingrediënten, zonder bewaarmiddelen, kunstmatige kleurstoffen, palmolie of GGO’s. Een Voedingscharter, opgesteld samen met voedingsdeskundigen, vormt de leidraad voor elke nieuwe ontwikkeling en elke herformulering.
Voortdurende innovatie — Ons R&D-team ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten die aansluiten bij markttrends en de specifieke behoeften van onze klanten: veganistische en lactosevrije sauzen, sauzen met een verlaagd zoutgehalte en exclusieve recepten die gezamenlijk worden ontwikkeld binnen ons Private Label-aanbod, dat op Europees niveau wordt erkend door ons lidmaatschap van de PLMA (Private Label Manufacturers Association).
Flexibiliteit & service — We beantwoorden aan de eisen van alle markten, van retail en horeca tot export en halal- en koosjere sectoren. Dankzij onze IFS Food-, FDA-, halal- en koosjercertificeringen, in combinatie met een productiecapaciteit van 7.500 ton per jaar, kunnen we overal in Europa en daarbuiten een flexibele en betrouwbare partner zijn.
Duurzaamheid & verantwoordelijkheid — Goed produceren betekent ook verantwoord produceren. Onze ecologische en sociale engagementen — zonnepanelen, minder plastic verpakkingen, een zero-wastebeleid en de certificering Duurzaam Ondernemerschap SDG Pioneer — maken integraal deel uit van onze missie; het zijn geen loze woorden.
Onze geschiedenis
Delka versterkt zijn positie op de markt door een nieuwe generatie sauzen te ontwikkelen die geïnspireerd zijn op Aziatische smaken, door partners te begeleiden bij de creatie van exclusieve private-labelconcepten en door zijn marktvisie te delen in Trends-Tendances. Een jaar in het teken van innovatie, expertise en waardecreatie voor merken en consumenten.
Duurzaam ondernemen
Delka wil de groei van het bedrijf verankeren in een programma voor duurzaam ondernemerschap met de Kamer van Koophandel.
Het traject omvat meer dan 10 acties per jaar, verdeeld over verschillende SDG’s (Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen).
Uitbreiding van de productie
De productie groeit en een nieuwe uitbreiding is nodig om deze groei te ondersteunen.
Elektriciteitsverbruik
Delka kan 70% van zijn elektriciteitsverbruik compenseren dankzij de installatie van 596 fotovoltaïsche panelen, gericht op het zuiden en onder een hoek van 15°.
Gamma's en koosjere certificering
We blijven onze gamma’s en markten ontwikkelen. Enerzijds introduceren we een nieuwe verpakking waarmee we dressings in een aangepaste fles kunnen afvullen. Anderzijds lanceren we een nieuw merk, “Caleb”, gericht op de koosjere markt en ondersteund door de Orthodox Union-certificering.
Afschaffing van glas
In 2022 werd de strategische keuze gemaakt om glazen verpakkingen uit ons productassortiment te schrappen.
Zo kunnen we onze ecologische voetafdruk verder verkleinen en betere kwaliteitsprestaties in de productie garanderen.
In de industriële wereld verbruikt glas 173% meer water dan plastic, veroorzaakt het 307% meer vervuiling en heeft het 188% meer impact op het klimaat.
PET-plastic heeft dan weer het voordeel dat het recycleerbaar is.
CO2-reductie
Door de plastic krimphoes, die 360°-marketing op de fles mogelijk maakte, af te schaffen, konden we ook onze ketel verwijderen die het plastic deed krimpen.
Hierdoor kunnen we onze CO2-uitstoot met 44,9% verminderen.
Nominaties
Enkele jaren later wordt Delka drie jaar op rij (2017, 2018 en 2019) genomineerd als snelgroeiend bedrijf voor de titel Trends Gazelle van de provincie Luik, in de categorie middelgrote ondernemingen.
Nieuw gamma
De retailsector groeit en we blijven ons aanpassen aan deze veelbelovende markt.
Nieuwe dozen in “Shelf Ready Packaging” worden ontwikkeld.
Tegelijkertijd wordt, met het oog op diversificatie, het halal-gamma “Fayza” gecreëerd om een andere markt te ontwikkelen, ondersteund door erkende certificeringen binnen de sector.
Verhuis en uitbreiding
Het bedrijf verhuist naar Petit-Rechain in België.
We hebben meer ruimte nodig en investeren in een nieuwe machine voor productiebatches van 300 kg.
Deze nieuwe machine maakt het mogelijk om in te spelen op de nieuwe vraag vanuit de retailsector waarin we actief worden. Voor deze markt bieden we aangepaste verpakkingen en installeren we een nieuwe productielijn voor top-downflessen, de zogenoemde Squeezes van polypropyleen.
In hetzelfde jaar breiden we snel uit met een opslaghal.
Integratie in Floridienne
Floridienne is een gediversifieerde holding die actief is op nichemarkten rond drie expertisedomeinen – Chemie, Fancy Food en Life Sciences – waar we ons onderscheiden door creativiteit en innovatie.
We positioneren ons als voorkeurspartner van multinationals in sectoren die te klein of enigszins “out of the box” zijn om rechtstreeks in te investeren, maar waar zij geloofwaardige en solide commerciële partners zoeken. Onze beursnotering vormt dan ook een echte meerwaarde.
In tegenstelling tot financiële holdings zijn we meerderheidsaandeelhouder van vrijwel al onze deelnemingen en hanteren we een langetermijnvisie voor onze investeringen.
We nemen zo de verantwoordelijkheid voor het beheer van onze dochterondernemingen. Dat beheer wordt gedecentraliseerd gedeeld met gemotiveerde lokale teams, onder toezicht van onze algemeen directeurs van de divisies.
Op holdingniveau bieden we onze dochterondernemingen, naast strategische sturing, financiële en juridische expertise en ondersteuning bij externe groei, en zoeken we naar een optimale financiering.
We zijn ervan overtuigd dat investeren in producten die echte meerwaarde bieden voor de samenleving en het milieu een belangrijke motor voor langetermijngroei is. Daarom richten we onze investeringen op deze sectoren.
Nieuw logo
Afvulmachine voor sauzen
Een nieuwe afvulmachine wordt in gebruik genomen voor het afvullen van onze emmers.
Aangepaste verpakkingen
De emmers waarin de sauzen worden verkocht, krijgen voortaan een etiket dat met een graveersysteem wordt gemarkeerd.
De productie van sauzen neemt geleidelijk de overhand en groeit uit tot onze kernactiviteit.
Bereide gerechten maken niet langer deel uit van onze productie.
Mengmachine van 110 kg
Kort daarna was een tweede mengmachine nodig, met een grotere productiecapaciteit.
We hebben dan vier medewerkers in de productie en twee chauffeurs die nog steeds de Belgische horecamarkt bedienen.
Eerste mengmachine van 60 kg
Het is tijd om grotere hoeveelheden te produceren. Edgard, ons atelierhoofd, maakt kennis met het nieuwe werktempo dankzij de mengmachine van 60 kg.
Sauzen voor de horeca
De belangrijkste sauzen die we produceerden waren cocktailsaus, tartaarsaus en saus voor filet américain. Sauzen die veel worden gebruikt in de horecasector.
Oprichting van Delka
Delka begon in Grivegnée in België en startte zijn activiteiten met de volgende producten: mayonaise en saus natuurlijk, maar ook haringfilets op Macedonische wijze, filets d’hôtel, rolmopsen, augurken en uien.