Calidad y certificaciones
En Delka, la calidad no es un objetivo puntual: es un compromiso diario, estructurado y controlado en cada etapa de nuestra cadena de producción. Tanto para nuestros clientes como para nuestros equipos, esto significa productos fiables, seguros y conformes con las exigencias más estrictas del mercado alimentario.
La calidad en Delka no se basa únicamente en sistemas y procedimientos: es responsabilidad de cada uno de nuestros colaboradores. Nuestro enfoque Food Safety Culture se articula en torno a cinco pilares: liderazgo, responsabilidad colectiva, transmisión del conocimiento, comunicación proactiva de los problemas y medición continua del rendimiento, con el objetivo de convertir la seguridad alimentaria en una responsabilidad compartida en todos los niveles de la empresa.
Elegir Delka significa trabajar con una empresa en la que el rigor, la trazabilidad y la exigencia no son limitaciones, sino valores fundamentales al servicio de sus productos y de sus consumidores.
Una calidad respaldada por estándares reconocidos
Nuestro sistema de gestión de la calidad se basa en la certificación IFS Food, uno de los estándares más exigentes del sector agroalimentario. Para mantener este nivel, realizamos voluntariamente al menos dos auditorías internas al año, además de las auditorías externas anuales. Nuestros productos también cumplen con los requisitos de la FDA (Food and Drug Administration de Estados Unidos), lo que nos permite exportar a algunos de los mercados más regulados del mundo.
La seguridad alimentaria se gestiona mediante el método HACCP, que permite identificar y controlar los puntos críticos de control en cada etapa del proceso de fabricación: temperatura de recepción y almacenamiento de las materias primas, detección de metales y control del pH. Todos nuestros registros son actualmente 100 % digitales, garantizando una trazabilidad completa desde la materia prima hasta el producto terminado.
Certificaciones que responden a las exigencias de todos sus mercados
Delka cuenta con certificación Halal de EuroHalal, un organismo reconocido en toda Europa y reconocido por la Halal Federation of Belgium, así como de HQC, un organismo de certificación reconocido a nivel mundial. Nuestros productos también cuentan con certificación Kosher, con la presencia física de un inspector durante todo el proceso de producción, garantizando así una trazabilidad completa.
Para nuestros clientes de exportación, proporcionamos todos los certificados y documentos necesarios para sus trámites: certificados de origen, documentos de despacho de aduanas, certificados de no irradiación, análisis y certificaciones Halal y Kosher.
Garantía de vida útil del producto
La gestión de las fechas de consumo forma parte integral de nuestros compromisos de calidad con nuestros clientes. Cada producto entregado cuenta, en el momento de su recepción, con una vida útil restante garantizada, conforme a las especificaciones acordadas con nuestros socios.
Garantizamos el estricto cumplimiento de las fechas de caducidad y de consumo preferente en cada etapa —desde la fabricación hasta la expedición— para asegurar una comercialización con total tranquilidad y sin riesgo de incumplimiento. Cualquier producto cuya fecha de caducidad no cumpla con los requisitos acordados se bloquea sistemáticamente y nunca abandona nuestras instalaciones de producción.