Qualität und Zertifizierungen
Bei Delka ist Qualität kein einmaliges Ziel: Sie ist ein tägliches Engagement, das in jeder Phase unserer Produktionskette strukturiert umgesetzt und kontrolliert wird. Für unsere Kunden ebenso wie für unsere Teams bedeutet dies zuverlässige und sichere Produkte, die den strengsten Anforderungen des Lebensmittelmarktes entsprechen.
Qualität bei Delka basiert nicht nur auf Systemen und Verfahren: Sie wird von jedem einzelnen Mitarbeiter mitgetragen. Unser Food-Safety-Culture-Ansatz umfasst fünf Säulen: Führung, gemeinsame Verantwortung, Wissensvermittlung, proaktive Meldung von Problemen und kontinuierliche Leistungsmessung. So wird Lebensmittelsicherheit zu einer gemeinsamen Verantwortung auf allen Ebenen unseres Unternehmens.
Sich für Delka zu entscheiden bedeutet, mit einem Unternehmen zusammenzuarbeiten, in dem Sorgfalt, Rückverfolgbarkeit und höchste Qualitätsansprüche keine Einschränkungen, sondern grundlegende Werte im Dienste Ihrer Produkte und Ihrer Verbraucher sind.
Qualität auf der Grundlage anerkannter Standards
Unser Qualitätsmanagementsystem basiert auf der IFS-Food-Zertifizierung, einem der anspruchsvollsten Standards der Lebensmittelindustrie. Um dieses hohe Niveau aufrechtzuerhalten, führen wir freiwillig mindestens zwei interne Audits pro Jahr durch, zusätzlich zu den jährlichen externen Audits. Unsere Produkte erfüllen außerdem die Anforderungen der FDA (U.S. Food and Drug Administration), wodurch wir in einige der am strengsten regulierten Märkte der Welt exportieren können.
Die Lebensmittelsicherheit wird nach der HACCP-Methode gesteuert, mit der kritische Kontrollpunkte in jeder Phase des Herstellungsprozesses identifiziert und überwacht werden: Temperatur bei der Annahme und Lagerung der Rohstoffe, Metalldetektion und pH-Wert-Kontrolle. Alle unsere Aufzeichnungen sind inzwischen zu 100 % digitalisiert und gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Rohstoff bis zum Endprodukt.
Zertifizierungen für die Anforderungen all Ihrer Märkte
Delka ist Halal-zertifiziert durch EuroHalal, eine in ganz Europa anerkannte Organisation, die von der Halal Federation of Belgium anerkannt ist, sowie durch HQC, eine weltweit anerkannte Zertifizierungsstelle. Unsere Produkte sind außerdem koscher-zertifiziert. Dabei ist während des gesamten Produktionsprozesses ein Kontrolleur vor Ort, wodurch eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet wird.
Für unsere Exportkunden stellen wir alle für Ihre Verfahren erforderlichen Zertifikate und Dokumente bereit: Ursprungszeugnisse, Zollabfertigungsdokumente, Nichtbestrahlungsbescheinigungen, Analysen sowie Halal- und Koscher-Zertifikate.
Garantie der Produkthaltbarkeit
Das Management der Haltbarkeitsdaten ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Qualitätsverpflichtungen gegenüber unseren Kunden. Für jedes gelieferte Produkt wird bei Erhalt eine garantierte Resthaltbarkeit gewährleistet, die den Spezifikationen unserer Partner entspricht.
Wir achten in jeder Phase – von der Herstellung bis zum Versand – streng auf die Einhaltung der Verbrauchs- und Mindesthaltbarkeitsdaten, um Ihnen eine reibungslose Vermarktung ohne Risiko einer Nichtkonformität zu gewährleisten. Jedes Produkt, dessen Haltbarkeitsdatum nicht den vereinbarten Anforderungen entspricht, wird systematisch gesperrt und verlässt unser Produktionsgelände nicht.