Qualité et certifications
Chez Delka, la qualité n’est pas un objectif ponctuel : c’est un engagement quotidien, structuré et contrôlé à chaque étape de notre chaîne de production. Pour nos clients comme pour nos équipes, cela signifie des produits fiables, sûrs et conformes aux exigences les plus strictes du marché alimentaire.
La qualité chez Delka ne repose pas uniquement sur des systèmes et des procédures : elle est portée par chaque collaborateur. Notre approche Food Safety Culture intègre cinq piliers : leadership, responsabilisation collective, transmission du savoir, remontée proactive des problèmes et mesure continue des performances pour faire de la sécurité alimentaire une réflexion partagée à tous les niveaux de l’entreprise.
Rejoindre Delka, c’est intégrer une entreprise où la rigueur, la traçabilité et l’exigence ne sont pas des contraintes, mais des valeurs fondamentales au service de vos produits et de vos consommateurs.
Une qualité encadrée par des référentiels reconnus
Notre système de management de la qualité repose sur la certification IFS Food, l’un des référentiels les plus exigeants du secteur agroalimentaire. Pour maintenir ce niveau, nous organisons volontairement au moins deux audits internes par an, en plus des audits externes annuels. Nos produits sont également conformes aux exigences de la FDA (Food and Drug Administration américaine), ce qui nous permet d’exporter vers les marchés les plus réglementés au monde.
La sécurité alimentaire est pilotée par la méthode HACCP, qui identifie et maîtrise les points critiques de contrôle à chaque stade de fabrication : température de réception et de stockage des matières premières, détection métallique et contrôle du pH. Tous nos enregistrements sont désormais 100 % numériques, garantissant une traçabilité complète de la matière première au produit fini.
Des certifications qui répondent à tous vos marchés
Delka est certifiée Halal par EuroHalal, organisme reconnu sur l’ensemble du territoire européen et référencé par la Halal Federation of Belgium. Nos produits bénéficient également d’une certification Kasher, assurée par la présence effective d’un contrôleur tout au long du processus de production, garantissant une traçabilité totale.
Pour nos clients à l’export, nous délivrons l’ensemble des certificats nécessaires à vos démarches : certificats d’origine, documents de dédouanement, attestations de non-irradiation, analyses, certifications Halal et Kasher.
Garantie de durée de vie produit
La gestion des dates de consommation fait partie intégrante de nos engagements qualité envers nos clients. Chaque produit livré bénéficie d’une durée de vie résiduelle garantie à la réception, conforme aux cahiers des charges de nos partenaires. Nous veillons au respect strict des DLC (Date Limite de Consommation) et DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) à chaque étape — de la fabrication jusqu’à l’expédition — afin de vous assurer une commercialisation sereine et sans risque de non-conformité. Tout produit dont la date de péremption ne respecterait pas les exigences convenues est systématiquement bloqué et ne quitte jamais notre site de production.