Le succès des sauces belges à l’export

Fondée en 1954, Delka est aujourd’hui filiale du pôle alimentaire du groupe Floridienne. Spécialiste des mayonnaises et sauces, l’entreprise liégeoise a su suivre l’évolution des modes de consommation — street food, BBQ, burgers, snacking ethnique — en misant sur des ingrédients nobles et un savoir-faire « maître saucier ». Son PDG Bernard Schwanen souligne que l’excellence produit repose sur la simplicité : des ingrédients complexes combinés pour un goût unique, décliné en solutions sur mesure (R&D, marketing, packaging individualisé) pour chaque client distributeur, belge ou étranger. À l’export, soutenue par l’Agence Wallonne à l’Exportation, Delka travaille avec des marques reconnues en Europe et s’appuie sur des certifications halal et kasher pour adresser les marchés communautaires. Avec 40 collaborateurs et une réputation solide des produits belges à l’international, l’entreprise se prépare à de nombreux nouveaux développements à venir.